Чи можна квасити капусту ранніх сортів?
рання капуста має короткий термін дозрівання, тому її часто вибирають для посадки на городі. За смаком її сорту практично не мають відмінностей. … У більшості рецептів засолювання рекомендується використовувати овочі середніх і пізніх сортів. рання капуста виходить менш хрусткою і може перетворити заготовки в кашу.