Для початку визначимося, чи потрібно мити гриби перед сушінням. Існують різні думки з цього приводу, але скажу, що моя бабуся (грибник з більш ніж 20-річним стажем) саме для сушки гриби ніколи не мила, на відміну від тих, що призначалися для маринування, засолювання і приготування.26 сент. 2014 р