Чи можна мити рижики перед засолкою?
Основна особливість цього способу – рижики не потрібно мити і вимочувати. гриби перед засолкою перебирають від сміття і чистять. … Якщо впевнені в свіжості і якості продукту, то цей спосіб можна, можливо використовувати, як швидкий: додавайте більше солі і після появи розсолу (приблизно через 1,5-2 години) можна, можливо їсти гриби.