Чи можна переварити скисле варення?
Не поспішайте викидати заграло або зацукрувати варення: Його врятувати можна, можливо. заграло варення перелийте з банок в емальовану каструлю, потім додайте цукор (100 грам цукру на кожен 1 кг варення), Проваріть двадцять хвилин, а потім знову закатати в стерилізовані банки.