Чи можна сушити тархун?
Для сушіння листя потрібно дрібно нарізати і сушити окремо від стебел (хоча в сушеному вигляді, на відміну від більшості трав, пряність втрачає значну частину аромату). сушити листя естрагону слід швидко, причому температура повітря не повинна первишать 35С, інакше запах зникне, а листя побуреют.20 сент. 2008 р