Чи потрібно відварювати маслюки перед маринування?
перед маринуванням капелюшки і ніжки рекомендується варити окремо, це істотно поліпшить смак заготовок. Свіжі гриби необхідно відварити і вжити або приготувати консервації протягом доби після збору. До обробки вони повинні зберігатися в прохолодному місці.