Вуглеводи необхідні для синтезу нуклеїнових кислот, вищих жирних кислот, амінокислот *. Зміст вітамінів в крупах також робить цей продукт важливим для здоров’я. Так, вітаміни групи B допомагають підтримувати правильну роботу нервової системи, а PP – нормалізувати роботу органів травлення.9 Жовтня. 2020 р