В сортах з фіолетовою м’якоттю містяться антоціани, які зберігаються навіть після термообробки. батат часто рекомендують людям з діабетом, так як інсуліновий індекс коренеплоду значно нижче, ніж у картоплі, що допомагає стабілізувати рівень цукру в крові.19 февр. 2020 р