вживання імбиру уповільнює старіння і смерть клітин мозку і протистоїть нейродегенеративних захворювань, зокрема хвороб Альцгеймера і Паркінсона. Крім того, корінь покращує всі когнітивні функції і допомагає роботі пам’яті.