щавель – це вітамінне і лікарський рослина, здатне поліпшувати травлення, функції печінки і жовчного міхура, загоювати рани, зупиняти кровотечі, він корисний при анемії, серцево-судинних захворюваннях; при різних висипах і свербінні шкіри, як антиалергічну засіб.