Чим відрізняється борошно для піци?
Борошно для піци відрізняється високим вмістом білка і глютену Цей білок забезпечує тесту особливу еластичність, завдяки йому тісто не розривається. … Крім дріжджів і борошна, Тісто для піци містить сіль і цукор, що надають тесту смак, воду і трохи оливкового масла.30 Квітня. 2017 р