Чим відрізняється рис девзіра?
Ось тут і проявляється головне відміну девзіра – особливий спосіб сушіння, який полягає в багаторазовому зволоженні зерна і подальшої ретельного просушування. При цьому зерно проходить загартування, стає твердим і щільним. Девзіра сушать на протязі мінімум одного року, зберігаючи взимку особливим чином, не даючи зерну зіпріти.8 Березня. 2017 р