Чим відрізняється шліфований горох від колотого?
цілий шліфований горох складається з цілого шліфованого зерна жовтого або зеленого кольору з нерозділеним сім’ядолями, домішка колотого гороху не повинна перевищувати 5%. для колотого гороху характерні розділені сім’ядолі і домішка цілого гороху – не більше 5%. … З усіх круп горох містить найбільше золи (2,6%).