При зниженні температури нижче позначки в -1 C крохмаль, що міститься в бульбах, починає активно перетворюватися в цукор. В результаті в різних кулінарних стравах з такої картоплі буде бути присутнім характерний солодкуватий присмак. Уявіть собі на хвилиночку солодку картоплю фрі.30 дек. 2018 р