Всю попередню рідину злити, ємність ретельно промити з содою і обполоснути окропом. варити рижики близько 7-10 хвилин, після чого відкинути в друшляк і дати стекти зайвої рідини. Приготувати свіжий розсіл виходячи з того, що в 1 л води розчиняють 1 столову ложку кам’яної солі.