Стандартно, вони містять: 45% – протеїн (доходить до 55%), 35% – безазотистих екстракти, лізин, 10% – вода, 8% – зольні речовини, 1-2% – жир, 0,2% – клітковина. Таким чином, протеїн (білок) – домінуюча складова кормових дріжджів.