Скільки відварювати гриби перед засолкою?
Завжди краще проварити гриби протягом 15 хвилин, радить Прохорова. Солити можна майже все гриби, Але є винятки. Наприклад, білі НЕ солять, а маринують, тому що через великий щільності гриб НЕ просаливается. Маслюки солять окремо: добу вимочують у холодній воді, 3-4 рази міняють воду, кожного разу підсолюють.15 Липня. 2015 р