Щоб правильно визначити температуру всередині шматка м'яса, голкою щупа потрібно проколоти саму товсту частину. Якщо є кістка, датчик міститься якомога ближче до неї, але без упору. Для великого шматка краще застосовувати термощуп із кількома голками.

Як правильно користуватися термощупом: 2) Щоб досягти найкращого результату, термощуп необхідно вставляти в найбільш товсту частину страви, що готується. 3) Після закінчення процесу приготування, термощуп повинен охолонути, так як він сильно розігрівається в духовці.

Також варто пояснити, що таке температурний багатоточковий щуп. Цей пристрій, який вимірює температуру у двох і більше точках і за основу бере найнижчу, тоді блюдо точно приготується.