Налийте в основу соковарки не менше 2 л води та доведіть її до кипіння. Як тільки вода закипить, на основу соковарки помістіть сокосбірник і бункер із фруктами/ягодами. Закрийте соковарку за допомогою кришки та залиште на повільному вогні. Шланг із гуми перекрийте затискачем.

Щодо відсотка виходу готового соку, то в залежності від завантажуваної сировини, соковарок виходить 50–80% соку. Для того, щоб зробити процес отримання соку для зберігання найбільш зручним, і створена диво-каструля – соковарка.

Сік, отриманий у соковарки, не вимагає додаткового кип'ятіння, Що робить його набагато більш витаминосодержащим. Після розкриття банки з соком, отриманим у соковаркиможна зберігати в холодильнику цілий тиждень. Тоді як отриманий у соковижималці сік потрібно Вжити протягом доби.