Ягоди промиваємо під проточною водою, відкинувши на друшляк, даємо воді добре стекти. Найпростіший спосіб пробити журавлину блендером, це найшвидший спосіб. Але деякі господині перетирають журавлину через сито, щоб маса вийшла однорідна та желеподібна, без шкірки та насіння.

Ягоди журавлини ретельно перебрати та промити під холодною водою. Висипати ягоди в посуд і струсити. Додати 2,5 літри холодної кип'яченої води, щоб вона злегка покривала журавлину. Замість води ви можете приготувати цукровий сироп, прокип'ятивши разом 2,5 літри води, 5 столових ложок цукру та 1 столову ложку солі.

Ретельно переберіть журавлинузалишивши тільки якісні плоди, видаливши листочки, стеблинки, сміття. Замочіть на 30 хвилин у холодній воді, за цей час осяде пісок. Акуратно вийміть ягоди шумівкою і промийте холодною проточною водою. Відкиньте на друшляк.

Догляд за журавлиною

1. Грунт повинен бути завжди помірно вологим, але не перезволоженим. …
2. Пересихання ґрунту теж допускати не можна, у цьому випадку може бути ще гірше, рослини просто засохнуть.
3. Ідеально, якщо використовуватимете для поливу журавлини розігріту до кімнатної температури дощову воду.