Як описати пахлаву?
Пахлава багатошаровий десерт. Пахлаву виготовляють з листів тіста завтовшки з папір, які промазуються маслом і викладаються шарами в прямокутний посуд для випічки, перемежуючи з шарами начинки, що є сумішшю меду і горіхів (найчастіше волоських горіхів або фісташок).
На святковій таці кругла корж гогал символізує сонце, шекербура півмісяць, а пахлава – Зірки. Новруз – свято весни – зустрічатимуть у ніч із 20 на 21 березня.
Неймовірно, але факт: їсти пахлаву потрібно, перевернувши її вгору штурмом. Більшість сиропу знаходиться саме в нижній частині десерту, так що саме в такому положенні ви зможете відчути повну гаму смаку.
Пахлава добре вгамує голод. Вона допомагає впоратися із набором зайвої ваги. У пахлаві з будь-якою начинкою багато фолієвої кислоти. Речовина сприяє кращому засвоєнню кальцію.