Як переробити ожину?
ожину перебирають і промивають в ситі під струменем холодної води. Ягоди насипають в підготовлені банки шарами, пересипаючи кожен цукром, потім заливають холодною водою. Банки щільно закривають кришками, ставлять у каструлю з гарячою водою і стерилізують 8-10 хвилин, рахуючи з моменту закипання води в каструлі.