Утворено від дієслова недосконалого виду «мастити», тому пишеться з однією «н». Дівчину дратував його олійний погляд. Тихий олійний голос господині покликав усіх на чай. Масляний млинець був просто величезний.Dec 13, 2017

Масляний пишеться у таких випадках: – покритий, забруднений, просочений олією (масляні руки); – виражає чуттєвість, бажання (про очі, погляд) (стежити олійними очима); – солодкий, улесливий, запобігливий (масляний голосок).

Правильне написання прикметників: масляний у значеннях 'просочений, покритий олією' (масляні млинці, масляні руки) і 'улесливий; чуттєвий (масляний голос), також Масляний тиждень; але масляний у значеннях 'з олії'; 'працюючий на олії': масляний насос, масляні фарби, масляні плями; також олія олійне.

– написаний олійними фарбами (масляний портрет). Таким чином, правильно: масляний пиріг, масляний погляд, олійний крем.