Запечений – досконалий вид дієслова, завжди пишеться лише з двома «н», так як є дієприкметником.Feb 26, 2017

1) Печінка в золі картопля – 2 "н", є додаткове слово "в золі". Порівняй: печінка картопля. 2) згущене молоко -2 "н", від гол. "згустити", є приставка з-.

Правильно: запечений лосось, печений картопля, куряча грудка, запечена з картоплею. З одним Н пишуться віддієслівні прикметники, з двома Н – причастя.