Розлийте шампанське Повільно наливайте напій у центр верхнього келихи. Коли він заповниться, шампанське з нього поллється в нижні келихипоступово наповнюючи їх. Продовжуйте, поки все келихи не будуть сповнені. Якщо вежа дуже висока, краще частково заповнити нижні келихи заздалегідь, а верхні залишити порожніми.

Використовується як вітання гостей або окремого номера урочистостей, коли шампанське з найвищого келихи гарним каскадом переливається в нижні келихи під оплески гостей. Піраміду з шампанського можна скласти з 35, 56 та 84 келихів.

Гірка шампанського – це піраміда з келихів для шампанського, що складається з кількох ярусів від 5 до 7 – від 35 до 140 келихів. Вінчає гірку з шампанського один єдиний келих, через який і заповнюються шампанським всі складені нижче келихи.