Як порахувати кількість алкоголю у перерахунку на чистий спирт?
Одна чарка (50 мл) міцного 40 градусного напою (горілка, коньяк, віскі) еквівалентна 15 г чистого спирту. – 200 мл міцного 40 градусного напою (горілка, коньяк, віскі) еквівалентні 63 чистого спирту. – 500 мл міцного 40 градусного напою (горілка, коньяк, віскі) еквівалентні 157 г чистого спирту.
Для обчислення кількості одиниць алкоголю у конкретному напої слід помножити кількість напою в літрах на його міцність, а результат збільшити на особливу вагу алкоголю 0,789: кількість (у літрах) × міцність (%) × 0,789 = кількість одиниць алкоголю.
Ром – 35-80% про. Абсент – 55-85% про. (зазвичай міцність абсенту дорівнює 70% об.) Спирт питної – 95% про.
Сучасний proof (alcohol proof, proof spirit) – одиниця виміру фортеці напоїв, яка дорівнює подвійному вмісту спирту обсягом рідини. Це означає, що 80 proof = 40% об. = 40% vol. Щоб здобути звичні російськомовній людині «обороти», достатньо розділити «пруф» на два.