Але вчені стверджують, що краще це робити на порожній шлунок. Згідно з дослідженнями американського антрополога та дієтолога Алана Уокера, фрукти перетравлюються не в шлунку, а в кишечнику, куди вони потрапляють через 15 – 20 хвилин, якщо ви з'їсте їх натще.

Фрукти та ягоди вживайте як десерт, через 30 хвилин після прийому їжі. Тоді фруктові кислоти не зможуть підвищити існуючу кислотність у шлунку. до небезпечний рівень. Свіжі фрукти при загостренні гастриту чи виразки шлунка категорично не допускаються.

Справа в тому, що більшість фруктів справді є свій «розклад» — час, коли вони насичують організм, запобігають хворобам, відсувають старість і навіть (о, диво!) не повнять. Так, режим роботи для цитрусових: з 06.00 до 12.00.