У ресторанах до равликів подається затискач і спеціальні вилочка та ложечка. Вдома ж м'ясо равликів найпростіше наколювати зубочисткою. Дмитро, принаймні, робить саме так. Він рекомендує посилювати все білим вином і багетом.

Виноградних равликів розводять на фермах і продають живими чи замороженими та готовими до вживання. У їжу вживається навіть ікра равликів, що нагадує благородні гриби. Виноградний равлик лише у XX столітті почала вважатися делікатесом.

При подачі вам принесуть прилади: щипці та спеціальну вилку з двома зубчиками. Раковину потрібно затиснути щипцями, а вилочкою підчепити равлик і відправити її в рот цілком. Якщо равлики охолонули, то раковину допускається тримати руками (хоча, якщо чесно, це не так вже й зручно!).