Як зазначають усі словники, у значенні «оточення, довкілля» вірне лише наголос першому складі: по середам.21-Feb-2014

У слові середовища, родовий відмінок слова середа (Оточення), наголос ставлять на склад з буквою Ы. У слові середи, множина слова середа (Оточення), наголос слід ставити на склад з буквою Е.

Відповідь довідкової служби російської мови Якщо середа – "день тижня", то варіанти по середовищі і середам рівноправні. Якщо середа – "Оточення", то тільки по середах.

Наголос падає на 2-й склад (з літерою у). Приклади речень зі словом середа: В середу відбудуться батьківські збори. Зустріч акціонерів призначена на середу.