у мішечок – 20 хвилин; некруто – 45 хвилин; круто – 90 хвилин. Залежно від виду та розміру яйця варіння займає від півтора до 90 хвилин.

Не можна класти холодні яйця окропу. Варити яйця слід на невеликому вогні. Свіжі яйця (До 4 днів) потрібно варити на 2-3 хвилини довше. Після варіння обдайте яйця холодною водою – так легко чистити від шкаралупи.

Довести воду до кипіння, зменшити вогонь та варити при бульбашковому кипінні 7 хвилин – це ідеальний час для варіння круто. Для яєць у мішечок розкид ширший – від 5 до 6 хвилин. Досконалі яйця некруто готують 4 хвилини після закипання води. Вода не повинна сильно кипіти, щоб білок не став гумовим.