При виборі френч-пресу для кави та чаю враховуйте та обсяг колби. Модель ємністю до 500 мл заварює 2 чашки міцної кави одночасно. 700-1000 мл вистачить для посиденьки з парою гостей. Для великої родини рекомендуємо френч-прес об'ємом до 1,5-2 літрів.

Ступінь помелу та дозування Помел для френч–преса – Середній або великий. Чим дрібніше ви виберете помел, тим паче вийде напій. Оптимальне дозування кави для стандартної френч–преса на 350 мл – 21 грам. Співвідношення ваги кави до ваги готової кави – 60 г зерна на 1 літр води.

Якої форми бувають чайники Чим ближче форма чайника до кулі, тим тепло всередині нього розподіляється рівномірніше. Френч–преси мають циліндричну форму та схожі на склянку з невеликим носиком. Усередині френч–преса знаходиться поршень із фільтром, який при заварюванні чаю опускають, щоб чаїнки не потрапляли в чашку.

Принцип роботи френч-Преса простий: в колбу засипають суміш для заварювання, заливають водою, накривають кришкою і дають настоятися кілька хвилин згідно рецептури. Коли настій готовий, плунжер плавно опускають униз. Так вся гуща залишається під пресома вгорі виходить чистий напій, який можна розливати по чашках.