Як правильно вирощувати гриби в домашніх умовах?
Грибницю обережно розминають руками на шматочки близько 1 см і поміщають у ємності – для печериць і опеньків одним шаром на вологий субстрат у ящику, присипавши зверху тим самим субстратом шаром завтовшки близько 5 см; для глив і шиїтаке – в пакети шарами, чергуючи шари міцелію з шарами субстрату.
Фахівець каже, що вдома їх виростити не вийде, так як вони вимагають багато сил та уваги. Для них потрібно підготувати компост, на кожному етапі розвитку грибів потрібно витримувати певну вологість, температуру, освітлення, все має відбуватися у стерильних умовах.
В домашніх умовах Нині вирощують переважно печериці і гливи. Однак на ринку не вистачає опеньків, білих грибів, лисичок, маслюків та інших лісових грибів. Вони вибагливі до умов, але й доходи від них значно вищі. Перспективною нішою вважаються азіатські різновиди – шиїтаке, майтаку, ерінги, натяку і т.д.