Як правильно зварити клейстер з крохмалю?
У киплячу рідину акуратно заливається крохмале-борошняна субстанція, все помішує і проваривается пару хвилин до консистенції рідкої сметани. перед використанням клейстер повинен охолонути природним чином. У другому випадку суміш крохмалю і муки також заливається холодною водою і відразу ж ставиться на вогонь.