Як приготувати розчин кальцинованої соди для обробки яєць?
Згідно з даними правилами технологія обробки яєць являє собою наступну послідовність дій: 1. Обробка в 1-2% теплом розчині кальцинованої соди протягом 5-10 хв. (100-200 г соди на 10 л розчину) – в першій ємності.1 Липня. 2014 р