Укладіть на сковороду цибулинні кільця – форми, обережно вилийте туди по 1 яйце; Посоліть і додайте прянощі до смаку; Підсмажте яйця та перекладіть їх на тарілку; Для подачі покладіть на тости або скибочки хліба листи салату, кружечки огірків та помідорів, скибочки сиру, зверху накрийте яйцем.

На сковороді розігріти трохи олії, вилити на неї яйце, намагаючись сформувати довгасту форму з жовтком всередині. Поки що білок рідкий, яєчні можна, можливо надати бажану форму за допомогою лопатки. Коли яйце просмажиться, перенести його на тарілку, обрізати краї, надаючи форму прямокутника.

Відправляємо яйця, спочатку прибираємо сковородупотім зводимо вогонь до мінімуму і продовжуємо готувати смачну яєчню. Важливим є саме цей контраст між температурами. В підсумку яєчня "схопиться", але не прилипне до сковороді. Сіль і приправи додаються в самому кінці приготування або під час подачі на стіл.