залити в банки до овочів і зелені окріп по саме горло; залишити овочі в гарячій воді, а каламутний сольовий розчин в цей час поставити на вогонь і закип’ятити; прокип’ятити протягом 5-8 хвилин, після чого додати в рідину ще пару ложок оцту.