Перед будь-якою обробкою грузді краще вимочувати 2–3 дні, щоб позбутися гіркоти. У цей час обов'язково змінюйте воду хоча б двічі на день, інакше вона може закиснути.

1:075:06Suggested clip 54 secondsЯк Чистити Грузді Правильно Помити та Почистити – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip

Замочіть грузді у холодній воді на 2-3 дні. Зверху придавіть, наприклад, тарілкою, щоб вони були повністю занурені в рідину. За цей час кілька разів змініть воду. Таке вимочування допоможе позбавитися гіркоти у смаку.