Антипригарні сковороди і форми для запікання та випічки З таким посудом потрібно «попрощатися» при значному відлущуванні покриття від поверхні сковороди і помітну зміну кольору покриття. Ці дві ознаки свідчать, що Пательня була сильно перегріта.

У відмінність від звичайною чавунної сковороди без покриття сковороду з антипригарним покриттям не потрібно прожарювати перед першим використанням. Її достатньо звільнити від упаковки, вимити вручну та протерти насухо. Пательня готовий до використання.

Відомо, що тефлонове антипригарне покриття більш чутливе до механічних пошкоджень або подряпин, ніж кераміка. Однак сковорода з керамічним покриттям менш стійка до різких змін температури.