Які мідії можна, можливо є, а які – не можна Однозначно – річкові мідії вживати в їжу не можна. Хоч би як вас переконували. Спочатку морські та океанічні мідії видобувалися природним шляхом у прибережних зонах, де мешканці могли собі дозволити є їх свіжими.

На що звертати увагу?

1. Стулки заморожених морепродуктів обов'язково мають бути щільно закриті. Не допускаються навіть невеликі щілини. …
2. Звертайте увагу на стан раковини. Вона має бути гладкою, без тріщин і сколів. …
3. Заморожені мідії можуть бути покриті прозорою крижаною глазур'ю.

Фахівці стверджують, що добрі мідії повинні пахнути тільки морем, а якщо є сторонні запахи або неприємний душок, значить, продукт зіпсований. Стулки раковин молюсків повинні бути щільно закриті.