У разі підозри чи симптомів отруєння нітратами треба використовувати тест-смужки для аналізу води: в ній також може міститися велика кількість нітратів.

Як називається прилад для вимірювання нітратів в овочах та фруктах – він носить назву нітратомір або нітрат-тестер, що теж саме.

Що б виявить наявність нітратів, воду потрібно заморозити, а вранці розморозити. Якщо при розморожуванні на поверхні ви побачите плівку – вода з нітратами та шкідливими домішками. Таку воду можна випити лише після того, як ви знімете з неї плівку.