Розведіть мед у склянці води та додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню. У розчин води та меду потрібно капнути йод, що допоможе виявити борошно чи крохмаль. Якщо вони дійсно є, розчин синіє.

Достатньо нагріти молоко і додати чайну ложку меду. Якщо мед починає згортається – значить у меді є цукор. Недобросовісні бджолярі можуть розбавити мед водою, наявність якої можна визначити звичайним хлібом.

Мед повинен мати приємний аромат аромат — у кожного виду він унікальний. Вдихаючи аромат, звертайте увагу на кислий запах або запах бродіння. бути не повинно. Навіть якщо мед дуже гарного кольору, але неприємно пахне, він зіпсований. Вибирайте мед за ароматом, який вам подобається.

Треба на аркуші папери розмазати крапельку меду, а зверху спробувати щось написати. Якщо у складі є вода чи цукровий сироп, напис проявиться за кілька хвилин. Однак навіть у натуральному меді є вода — до 20%, олівець, швидше за все, відреагує і на неї.