Щоб переконатися у готовності, натисніть на продукт ножем або вилкою. Вістря повинно легко входити, а соку, що виділився, потрібно бути прозорим. Якщо ви бажаєте отримати більш насичений бульйон, заливайте індичку холодною водою та збільшіть час приготування на 15–20 хвилин.

Як приготувати індичку в духовці Запікати м'ясо слід за температури 220 градусів приблизно 40-60 хвилин, Залежно від товщини і величини шматка.

Смажити на сковороді, не прикриваючи кришкою, щоб схопилася золотиста скоринка. Через 3-4 хвилини індичку перевернути і перешкодити. Додати відразу сіль та перець. Смажити ще хвилин 5 до повної готовності.