Як визначити кислотність яблучного оцту?
Кислотність – 5%, 2 ккал на 15 мл! Цей чудовий яблучний оцет опиниться на Вашому столі шляхом природного бродіння без фільтрації.
У натуральному оцті містяться пектинові речовини, тому можливе його легке помутніння та випадання незначного осаду. Опад на дні пляшечки з оцтом не повинен бентежити, він вказує якраз на натуральне походження продукту. Натуральний оцет має бути зроблено за ГОСТом 32097-2013.
Як вибрати яблучний оцет
- Натуральний яблучний оцет повинен продаватися лише у скляній тарі. …
- Фортеця натурального яблучного оцту складає 3-6%. …
- На етикетці яблучного оцту має бути написано: «Яблучний оцет». …
- У натуральному продукті можна спостерігати невеликий осад.