Сортність вапна визначають за величиною показника, що відповідає нижчому сорту, якщо за окремими показниками вона відповідає різним сортам.

негашену мелену; гідратну (гашену); вапняне тісто (що складається в основному з Са(ОН) та механічно примішаної води); вапняне молоко (біла суспензія).

Гідратна вапно або гашена – це порошок білого кольору з тяжкою основою, розчинений у воді. Взагалі вапно – це загальна назва продуктів, одержуваних у результаті випалу та переробки вапняку, крейди та інших карбонатних порід.

Здебільшого вона є білим пігментом, але якщо такий колір не влаштовує, то можна ввести до неї кольорові пігменти.