Зазвичай міцність напою вказується на етикетці, але якщо вино вже розлите по келихах, існує кілька способів визначити вміст алкоголю: Винні доріжки чи сльози. Вони з'являються на стінках келиха, якщо його нахилити.

Якщо ви хочете робити вино за всіма правилами, то вам не обійтися без спеціальних приладів ареометрів. Є кілька їх видів: спиртомір, цукромір, гідрометр і виномір. Вони використовуються для визначення питомої густини рідини, кількості спирту та цукру.

Для розрахунку кількості одиниць алкоголю у конкретному напої потрібно помножити обсяг напою в літрах на його міцність, а потім помножити отриманий результат на питому вагу алкоголю, Т. е. на 0,789 (співвідношення між щільністю алкоголю та щільністю води).

У Росії з часів СРСР традиційно використовуються градуси, Що вказують концентрацію спирту по масі В цьому випадку градус – одна сота (0,01) частина безводного (100%) спирту, що важить 7,94 грами. На етикетці пляшки знаходиться число з маленьким кружечком, наприклад, 40 або 45 °.