Професія з'явилася у Стародавньому РиміТам виник і вислів «Про смаки не сперечаються», тільки якщо перекладати його досконало, вийде таке: «Про смаки з дегустатором не сперечаються». Спеціаліст, який знав про продукти все і навіть більше: склад, смак, колір, запах, особливості приготування.21 Oct 2017

Дегустатор займається оцінкою якості та стану продукту, зіставленням його якостей з еталонними, консультаціями про сорти, купажі та добавки.

Дегустатор — це людина, яка має здатність розрізняти найтонші нюанси смаку і запаху. За статистикою, природну здатність до професійного дегустування мають не більше 15% людей. Навчити чутливості не можна, але якщо здібності є, їх можна розвинути.

2. Тітестер, він же дегустатор чай або чайний сомельє. Титестери працюють на виробництвах чаю та в компаніях імпортерах. Вони перевіряють якість продукції, що відправляється і поставляється, складають нові купажі і розраховують рецептуру.