Стверджується, що винайшов він цей десерт випадково, намагаючись придумати, як можна продати шоколадні цукерки, що розтанули і втратили форму.. Рішення полягало в тому, щоб намастити шоколадно-горіхову цукеркову масу на білий хліб.

1946 року П'єтро Ферреро, власник пекарні в Альбі, випустив першу партію шоколадної пасти під назвою Pasta Gianduja у вигляді батончиків, загорнутих у фольгу. У зв'язку з нестачею шоколаду перші роки після закінчення Другої світової війни Ферреро додавав у пасту фундук, якого було в достатку у П'ємонті.

Рецепт був покращено, та була створена перша в історії баночка нового крему з лісових горіхів та какао, назва якого сьогодні є синонімом пасти та посмішки: Nutella®. Nutella® з її культовим дизайном була запущена у Німеччині.

Користь шоколадної пасти, Як у будь-якої калорійної солодощі, криється у високій енергетичній цінності та швидкій засвоюваності організмом. За помірного споживання підвищується настрій, тонус, стимулюються обмін речовин, активізується пам'ять. Доведено запобігання хворобі Альцгеймера, зміцнення кісткових тканин.