як тільки борщ приготований, дайте йому настоятися на плиті 20 хвилин, а потім відставте на підвіконня. Під вікном прохолодніше і каструля охолоне швидше. Головне не тримати півдня на плиті в теплі; в холодильнику треба вибрати найхолоднішу полку, зазвичай у верхній частині.15 Березня. 2020 р