Визначити стиглий плід можна натиснувши на нього пальцем: фрукт має бути досить м'яким, але не надто. Якщо питая тверда, вона ще не готова до вживання, краще залишити її на кілька днів дозрівати при кімнатній температурі.

Якщо фрукт твердий, а вибору немає, доведеться залишити його в холодильнику на пару днів, він дозріє. Листові нарости не повинні бути сухими, це ознака того, що фрукт довго лежав після збирання.

Плоди зав'язуються через 30-50 днів після цвітіння, іноді на рік спостерігається до 5-6 урожайних циклів. Деякі ферми у В'єтнамі виробляють до 30 тонн на га щороку.