Злегка натисніть на капелюшок: він повинен бути рівним і пружним. Якщо капелюшок під тиском пальців прогинається, значить, гриб почав псуватися.Dec 16, 2020

Свіжі гриби при температурі не вище 5 ° C зберігаються 2-5 діб. У морозилку при -18 ° C і нижче – більше 6 місяців. Перед приготуванням заготовок для зберігання печериці можна вимити або ретельно витерти капелюшки паперовими серветками.

О.: Загальна ознака отруєння грибами – це розлад травної системи. Гастроентерит та блювання, що виникає залежно від кількості з'їдених грибів. Через кілька годин після того, як людина з'їв отруйні гриби, починаються ці неприємності.

У домашніх умовах для зберігання грибів використовують холодильник. У ньому підтримується оптимальна температура зберігання (від +2 до +3 ° С). На середній полиці або дверцятах холодильника у відкритій тарі немите гриби залишаться свіжими до трьох діб. Після вони починають темніти і гнити — такі печериці Вживати в їжу не можна.